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蒸汽殺菌鍋如何排氣
殺菌鍋壓力表概述
壓力是殺菌鍋四要素之一，水銀溫度計是殺菌鍋的眼睛，那么壓力表就是殺菌鍋的耳朵。每一個殺菌鍋必須安裝一只讀數(shù)清楚的壓力表。
壓力表選用的要求
1.從利于操作者觀察的角度考慮，壓力表表盤直徑應≥100mm。2.壓力表量程選用0~0.25MP。因為殺菌溫度為121℃，其對應的壓力約為0.1MPa，那么該量程的壓力表在恒溫時工作壓力指針在壓力表指示范圍量程的中間位置，這樣最容易看清楚壓力的變化，同時也避免因瞬間壓力增大時打壞壓力表的指針。
4.壓力表最好通過緩沖曲徑管裝在殺菌鍋的測溫腔或鍋身上以保護壓力表不受突然變化而損壞。
壓力表每年應計量檢查一次，并在檢查后貼上計量日期和有效期。
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