每小時7000袋酸奶殺菌鍋

作者：德正機械發布時間：2019-05-13 14:57:00

酸奶殺菌鍋客戶要求：

1. 產品名稱：酸奶
2. 產品質量/容積（g/ml）：150毫升
3. 產品的比熱容：4.2×103焦耳/攝氏度
4. 容器罐型：長度160㎜，寬度120㎜
5. 容器材質：軟包裝
6. 最大產能（灌裝機產能）：117袋/分鐘 (每小時7000袋)
7. 產品的頂間隙：無
8. 產品初溫（進殺菌鍋前的溫度）：20°-30°
9. 產品的殺菌溫度：121±0.5°
10. 產品的出鍋溫度：38°--42°
11. 產品的升溫時間：10分鐘
12. 產品的保溫時間：25分鐘
13. 產品的降溫時間：20分鐘
14. 產品的F值：F0=4
15. 是否配備自動裝卸籠機：不配備（若配備，殺菌籠內部高度會減小30）
16. 是否配備電動臺車：不配備（若配備，殺菌鍋不需要配周轉小推車）
17. 是否配備自動上下開門：不配備，普通平開門
18. 是否配備自動進出殺菌鍋功能：不配備.
19. 產品是否需要階段控制：需要

德正推薦酸奶殺菌鍋方案及產量預算

1. 德正公司推薦的酸奶殺菌鍋型號：PL13-4.B.C 淋水式，2臺
2. 鍋直徑，筒長，容積，可放殺菌籠數量：1300㎜×3600㎜，V=5.27m3，4車
3. 殺菌盤的外徑尺寸：900×850×30
4. 殺菌盤每層可以放產品數量：35袋/層。
5. 每車可以放殺菌盤層數：850÷30=28層
6. 每車殺菌籠可以擺放產品數量：35袋/層×28層=980袋/車
7. 每鍋可以裝填產品的數量：980袋/車×4車=3920袋/鍋
8. 單個工作循環用時：進鍋2′＋升溫10′＋保溫20′＋降溫20′＋出鍋2′=54′
9. 灌裝單鍋用時：3920袋÷117袋/分鐘=34分鐘
10. 推薦2臺殺菌鍋原因：灌裝完第2鍋產品用時34×2=68分鐘＞單個工作循環用時54分鐘。
11. 其他技術參數詳見：技術文件

酸奶加工流程