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面包切割機
面包切割機概述
面包結構柔軟，剛性差，強度低，切成片時阻力小，但易碎。為了獲得厚度均勻、截面整齊的面包切片，切成片時不需要明顯的擠壓作用。大部分面包自動切片機由料斗、鋸齒刀、導輪、葉片驅動輥、傳動裝置、機架等組成。面包切割機工作原理
上下兩側兩個葉輪驅動輥交替地卷繞多個帶狀鋸齒，各自的刃由兩對引導輥卷繞旋轉90°，所有刀刃都朝向供給口的方向，每一個刀刃都有兩個刀刃，并且兩個刀刃與面包中間的摩擦方向相反，不影響面包的穩定前進。當面包橫向進入料斗時，能夠同時完成幾塊切割。切成片的厚度能夠通過調整鋸片和導輪中間的間距來實現。這種自動切片機易獲得整齊的切成片，但出現較多的碎渣。
