粽子殺菌鍋概述

粽子是中國人民的傳統美食，尤其在中國的南方，比如浙江。粽子不再是只有端午節才可以吃的食品，平常的日子，出差，旅行很多人會選擇粽子。粽子也被做成多種口味，蛋黃的，臘肉的，火腿的等等。

粽子的包裝形式：

       粽子真空包裝一般帶著外邊粽葉一起包裝。剛開始都用白袋包裝的，后來人們發現白袋包裝的粽子在視覺上不是很完美，有的廠家開始選擇用鋁箔袋包裝棕子。

棕子的真空包裝機：

粽子殺菌鍋的選擇：

粽子常用的殺菌鍋型號：直徑1200，桶長3600，容積4.46m3。

粽子殺菌鍋產品技術參數

1. 內徑/筒長/容積 1200mm /3600mm /約4.46m3
2. 最高工作壓力 0.3Mpa
3. 最高工作溫度 145℃
4. 裝機總功率 約16KW
5. 電源電壓 380V
6. 鍋體材質 Sus30408  壓力容器專用板
7. 鍋體壁厚 5mm
8. 占地面積 約5200mm×1700mm×2000mm
9. 重量（空鍋） 約1.8T

粽子殺菌鍋使用條件（附屬設備用戶自備）

1. 總電力 容量≥16KW/電壓380V/頻率50HZ
2. 水質 軟化水硬度≦0.003mmoll/L
3. 空氣壓縮機 吐氣量0.7m3/分鐘，最高壓力1.0Mpa
4. 壓縮空氣儲罐 容積2.0m3，最高壓力1.0Mpa
5. 冷卻水儲罐 10m3
6. 冷卻塔（選配） 40T/H（標準溫降4℃）
7. 冷卻塔循環泵（選配） 流量40m3/h，揚程根據用戶現場實際高度待定
8. 軟化水設備 2000L/H
9. 鍋爐 大于1.0噸/7公斤壓力

粽子殺菌鍋能源消耗（按照殺菌溫度121度，保持時間20分鐘，降溫20分鐘的情況）

1. 電力 約9kw·h/次
2. 蒸汽 約200公斤
3. 殺菌用水 約500L（可以循環利用）
4. 降溫用水 約10000L（可以循環利用）

還想了解請點擊：

01.煮粽子鍋                           

02.噴淋殺菌鍋的工作原理