螺桿泵是一種旋轉式容積泵,是利用一根或數根螺桿與螺腔的相互嚙合使空間容積變化來輸送液體。主要用于黏稠料或帶固體顆粒的的醬料的輸送。分單螺桿、雙螺桿、多螺桿三種。工作時電機將動力傳給連桿軸,螺桿在連桿軸的帶動下旋轉;螺桿與橡膠襯套(又稱定子)相嚙合并形成數個互不相通的密閉的嚙合空間;當螺桿轉動時,封閉嚙合空間內的料液便由吸料口向出料口方向運動;當封閉腔運動至出料口末端時,封閉腔自行消失,料液便由料口排出,此時,吸料口又形成新的密閉腔將料液吸入并向前推進,從而實現連續輸送。
螺桿泵輸送液體連續均勻,運動平穩,壓力較高,自吸性能好,其結構簡單,零部件少。適于輸送高黏度的液體,如糖蜜、果肉及巧克力糖漿等。螺桿以不銹鋼制造。定子通常為雙頭螺旋橡皮襯套,內徑比轉子外徑小1mm.當螺桿的尺寸一定時,可通過調速裝置改變轉速調整流量,合理的轉速為750~1500r/min.轉速過高造成螺桿與螺套的過度摩擦而發熱,損壞橡皮螺套,過低則影響生產效率。螺桿泵吸入壓頭可達84kPa,排出壓力與螺桿長度有關,一般每個螺距可產生0. 2MPa的壓力。滑片泵主要工作部件是一個帶有槽、偏心裝置的轉子。在轉子的徑向槽中裝有可沿槽自由滑動的滑片,滑片靠轉動的離心力(也有靠彈簧和導向滾柱),壓在泵殼兩側的內殼面上,并在其上滑動。當轉子轉動時,兩相鄰滑片與內殼壁間所圍成的空間容積是變化的。當吸液側空間逐漸由小變大時吸入液體。而進入排出口時,因兩相鄰滑片與內殼壁間的空間變小,液體受壓縮而排出。
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