柿子是柿科植物漿果類水果，原產地在中國。柿子的稱法在歐洲通用，為國際通用名。柿子中富含維生素A(胡蘿卜素）、維生素C、鈣等營養成分。建議配合免費試吃促銷，同時，為擴大年輕消費群體，可以張貼店內POP加大宣傳力度。

各地特產的柿子品種較多，地區不同，銷路有所區別。柿子在九月中旬到十月中旬左右陸續進入成熟期，成熟果實的顏色形狀多樣，口感也略有不同。此外，還有川柿、磨盤柿野柿、牛心柿、甜脆柿、老鴉柿、雞心柿、日本甜柿、鏡面柿、次郎甜、羅田甜柿、尖柿等眾多品種。若是從形狀上進行區分的話，有球形、扁圓、近似錐形、方形等。這些品種的柿子不僅從外觀上看有所不同，口感和大小也是不一樣的。因柿子品種的不同，成熟柿子的顏色也有淺黃色、黃色、桔紅色等不同，大小約2厘米至10厘米，重量從100克到350克不等。可根據上市時間調整售賣方案。柿子保質期短，怕磕碰，適合盒式封口包裝，包裝后也便于陳列。